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Gelato artigianale: gli italiani amano il pistacchio

L’estate è oramai alle porte e per i più golosi cresce sempre più la voglia di gelato artigianale. Cioccolato e vaniglia sono i gusti di gelato più amati all’estero, mentre in Italia è il pistacchio il preferito, davanti a stracciatella e nocciola.  Le preferenze in ambito di gelato artigianale sono …

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Gelato artigianale: oltre un miliardo l’anno di fatturato

Il gelato artigianale è in assoluto il dessert estivo per eccellenza, amato da grandi e piccini ed ottimo per sostituire un pranzo o una cena ma anche da consumare a merenda dato il suo valore nutriente e le sue proprietà rinfrescanti. La produzione di gelato artigianale, secondo quanto emerso dall’elaborazione …

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