Ricorre oggi mercoledì 24 marzo il “Gelato Day”, e con questa giornata si apre ufficialmente la stagione 2021 del gelato artigianale. L’iniziativa della Giornata Europea del Gelato Artigianale o meglio “Gelato Day”, è giunta alla nona edizione ed è stata ideata in primis per promuovere l’arte gelatiera. L’edizione di quest’anno …
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Gelato Day: il 24 settembre l’Italia dedicherà una giornata al gelato artigianale
Sarà celebrato il 24 settembre, in tutta la nazione, il ‘Gelato Day’ . l’iniziativa segue la Giornata Europea del Gelato artigianale svoltasi il 24 marzo, virtualmente, causa Lockdown. A distanza di sei mesi dalla celebrazione, le gelaterie della penisola aderenti proporranno il Gusto dell’Anno 2020, lo yogurt variegato alla fragola che …
Read More »Gelato artigianale: oltre un miliardo l’anno di fatturato
Il gelato artigianale è in assoluto il dessert estivo per eccellenza, amato da grandi e piccini ed ottimo per sostituire un pranzo o una cena ma anche da consumare a merenda dato il suo valore nutriente e le sue proprietà rinfrescanti. La produzione di gelato artigianale, secondo quanto emerso dall’elaborazione …
Read More »Estate 2020: crollano le vendite di gelato artigianale
Nonostante l’arrivo del caldo e della piena estate ‘sbocciata’ oramai da nord a sud, sembra non essere decollato il consumo di quello che è sempre stato il simbolo dell’estate: il gelato artigianale. L’Italia detiene la leadership mondiale nella produzione di gelato artigianale sia nel numero di punti vendita che per …
Read More »Crema Reggina, il gelato tipico di Reggio Calabria nato ‘per errore’
L’estate orma è iniziata, e per i più golosi ha preso il via anche la stagione di uno dei dessert più amati al mondo, il gelato. Esistono molteplici gusti di gelato artigianale che spaziano da quelli alla frutta a quelli alle creme, dai più semplici ai più elaborati senza dimenticare …
Read More »Gelato che passione! Produzione e vendita in aumento in tutto il mondo
Sembra proprio che il gelato sia una vera e propria passione non solo per gli italiani, ma anche per il resto del mondo che preferisce di gran lunga consumare quello artigianale. Il gelato artigianale è ad oggi una vera e propria eccellenza gastronomica prodotta da circa 108.000 gelaterie presenti in …
Read More »La Gelateria Matteotti partecipa al concorso ‘Amarena 100 e lode’ con il gelato Kalavria
La Gelateria Matteotti, storico locale ubicato sul lungomare di Reggio Calabria, tra i tanti gusti di gelato alla frutta e alle creme realizzati con ingredienti freschi e genuini secondo tradizionali ricette tramandate da generazioni, ha inserito in vetrina il particolare gusto denominato Kalavria dedicato alla nostra regione, la meravigliosa Calabria. …
Read More »Crema reggina: la storia di un gelato nato per ‘errore’
Gelato inimitabile e tipico di Reggio Calabria, composto da una crema a base di rum, guarnita con frutta candita e croccanti praline al cioccolato fondente, la crema reggina storicamente sembra sia nata per errore durante la preparazione di una classica crema pasticcera. La storia, tramandata da diversi anni, narra che un pasticcere reggino trovandosi senza …
Read More »Briosciotto o Bergachoc? il Bar Winner eccellenza calabrese nella lavorazione del Bergamotto
Il Bergamotto, il principe degli agrumi made in Calabria, risulta essere alla base di diversi prodotti tipici calabresi: dal gelato alle granite, dalle creme agli oli essenziali per poi passare ai primi piatti, ai secondi piatti e all’immancabile Liquore al Bergamotto di Calabria sempre presente a fine pasto sulle tavole dei …
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