Nonostante la categoria dei Coni di Gambero Rosso esista da soli quattro anni, in breve tempo e soprattutto grazie alla serietà dei processi di selezione, si è imposta come un vademecum per il mondo del gelato. Molteplici e diversi i criteri di valutazione: dal gusto eccellente alla sperimentazione, la ricerca …
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