Tag Archives: funghi

I funghi sono tra i protagonisti indiscussi dell’autunno e, soprattutto per i buongustai, sono molto attesi in tavola. Profumati, buoni ‘in tutte le salse’ e saporiti, I funghi sono talmente tanto gustosi e versatili che possono essere utilizzati per realizzare antipasti, primi piatti, secondi piatti e contorni. La Calabria è …

I mesi di settembre, ottobre e novembre sono solitamente dedicati alla raccolta dei funghi e alla ricerca di una bontà indiscutibile, frutto di madre natura e spesso e volentieri principe di ricette gourmet e non: il fungo Porcino della Sila. Dal sapore unico e al contempo delicato, il fungo Porcino …

La stagione autunnale è oramai nel pieno della sua attività e tra i simboli principali dell’autunno non si può non parlare di funghi e di raccolta, consumo e commercializzazione. Ogni anno, la ricerca e la raccolta dei funghi in tutta Italia aumenta esponenzialmente, ma, molto spesso coloro che si affacciano …

Sono ormai più di venticinque anni che nelle zone del Pollino e negli altri comuni del territorio calabro-lucano, è attiva la raccolta dei pregiati tartufi, largamente impiegati in gastronomia da secoli. La pratica della raccolta, iniziata anticamente per Hobby, ad oggi è diventata una vera e propria occasione di reddito …

Il Gruppo Micologico Ambientale e Culturale “Domenico Gioffré” di Rizziconi ha indetto per la giornata del 13 ottobre la 9a Mostra Micologica Rizziconese, in occasione della “Gionata nazionale della Micologia”. L’evento dedicato agli amanti dei funghi si svolgerà presso il Centro Commerciale Porto degli Ulivi sponsor ufficiale del gruppo. La …

L’autunno è ormai alle porte e nonostante le temperature in Calabria non sembrano ancora rispecchiare la stagione in arrivo, la terra inizia a regalare i suoi primi frutti stagionali. Per dare il benvenuto alla nuova stagione e a tutto ciò che di buono porterà con sé, la Pro Loco di …

L’autunno è ormai alle porte, e con la stagione arrivano in tavola, oltre le tante bontà autunnali, i funghi, principi delle ricette autunnali. Il 5 e il 6 Ottobre, dalle ore 15:00, a Torre di Ruggiero (CZ) si svolgerà il Week end del Fungo, evento interamente dedicato ai funghi. L’evento …