Tag Archives: Frittelle di zucchine

La zucchina, conosciuta in Calabria come cucuzzella, cucuzzialli o cucuzzelli, è un ortaggio di origini antichissime.  Dopo esser stata scoperta in America fu portata in Europa dove si diffuse grazie alle sue caratteristiche nutritive e terapeutiche e alla sua versatilità.  In Italia infatti da circa un decennio la zucchina è …

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