Tag Archives: frittelle di fiori di zucca

La ricetta delle frittelle di fiori di zucca, meglio conosciute come ‘pitteddi i sciuriddi’, è una ricetta campana che ha da sempre ottenuto successo a livello nazionale. Come per altre ricette regionali le frittelle di fiori di zucca conoscono numerose varianti, ma noi oggi vi proponiamo la ricetta calabrese delle …

Sono tra i protagonisti dell’estate, colorati e dal sapore delicato e con innumerevoli proprietà benefiche: i fiori di zucca, amati da grandi e piccini, sono spesso i protagonisti di deliziose ricette come il risotto ai fiori di zucca, zucchina e guanciale, gli spaghetti con fiori di zucca e zafferano o …

L’estate al sud è la stagione delle melanzane, delle zucchine, degli immancabili pomodori e dei fiori di zucca o comunemente denominati al sud “sciuriddi”. Con questi fiori dal colore giallo come il sole e dal sapore delicato si possono realizzare una grande varietà di ricette: dalle frittelle di fiori di …