Home / Tag Archives: Fileja

Tag Archives: Fileja

Fileja o Maccarruni: una pasta originaria del vibonese

La Calabria è una regione che, dal punto di vista culinario, non si fa mancare nulla. Dagli antipasti ai dessert, senza tralasciare i liquori e le conserve: la Calabria è buonissima! In Calabria il pranzo domenicale è fondamentale, così come è fondamentale la presenza, durante i pranzi festivi, della pasta …

Read More »

“Fileja alla nduja di Spilinga” il primo piatto 100%Made In Calabria

fileja-alla-nduja

La Fileja alla nduja di Spilinga è un tipico piatto calabrese che veniva realizzato sin dall’antichità e servito con abbondante peperoncino e pecorino. Conosciuto come piatto della festa, la Fileja alla nduja veniva realizzato dalle nonne e mamme calabresi e servito principalmente durante il pranzo domenicale come primo piatto. La …

Read More »