Il fico dottato di Cosenza è un frutto dal sapore dolce, di piccola dimensione, con la buccia di color verde chiaro e con una polpa morbida.
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Il Fico Dottato di Cosenza e l’antica tradizione dell’essicazione nei ‘cannizzi’
Nel territorio del Cosentino, ed in particolare nella Valle del Crati, crescono i fichi della varietà Dottato che hanno trovato il loro habitat ideale in questo ambiente collinare. Il fico dottato di Cosenza è un frutto dal sapore dolce, di piccola dimensione, con la buccia di color verde chiaro e …
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