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Tag Archives: Eventi

Arriva a Cosenza ‘International World Beer Festival’

Approderà a Cosenza, nella Villa Nuova dal 20 al 23 giugno uno degli eventi più attesi dell’anno in Calabria: L’International World Beer Festival. Durante queste giornate, la protagonista del più importante circuito nazionale all’aperto sarà proprio la birra, ed i partecipanti avranno l’opportunità di effettuare un vero e proprio tour …

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Reggio Calabria: alla”Lievito Academy”corso di panificazione con il maestro Salvatore Vullo

La pasta acida naturale conosciuta anche con il nome di pasta madre o lievito madre, non è altro che un impasto di farina e acqua sottoposto a una contaminazione spontanea da parte dei microrganismi presenti nelle materie prime, provenienti dall’aria, dall’ambiente e dall’operatore. A differenza del lievito di birra, la …

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