È iniziato un vero e proprio countdown per il ‘battesimo ’dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, iniziativa aperta a tutti i Maestri pasticceri lievitisti, panificatori e pizzaioli ideata da alcuni membri del gruppo dei Maestri del lievito Madre. “L’obiettivo dell’Accademia- si legge in una nota- è …
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