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Tag Archives: Dolci calabresi

Pasqua in Calabria: ‘Ncinetti e cuzzupe

Nonostante le restrizioni da Covid, le mamme e le nonne calabresi anche quest’anno realizzeranno i tipici dolci pasquali calabresi, simbolo in tavola della Pasqua a fianco alla classica colomba, alla pastiera e alle uova di cioccolato. In ogni regione d’Italia è ‘buona usanza’ realizzare i dolci tradizionali che affiancano i …

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Dolci pasquali calabresi: le Nepitelle

La Pasqua è vicina e tra i dolci che solitamente si realizzano in Calabria non possono mancare le Nepitelle calabresi denominate in alcune zone della regione “pizze cu niebita”. Le nepitelle sono dolci a forma di panzerotto con un ripieno di noci, mandorle e cioccolato fondente, ma il vero ingrediente …

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Stomatico calabrese: un dolce tipico antichissimo

Lo stomatico è un dolce tipico calabrese e, con precisione, è originario di Reggio Calabria. Questo dolce, tanto antico quanto buono, è il frutto dell’unione di ingredienti semplici e genuini come zucchero, farina olio e qualche mandorla. La denominazione stomatico deriva da stomaco poiché si narra che gustato a fine …

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Natale Calabrese: la Pignolata di buon augurio

Le festività natalizie sono oramai imminenti e, nonostante il periodo covid che l’Italia sta attraversando, sulle tavole degli italiani non mancheranno i dolci tipici natalizi regionali. In Calabria sono numerose le specialità dolciarie che le mamme e le nonne realizzano in occasione delle festività Natalizie, e tra queste spicca una …

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