Tag Archives: Dolci calabresi

I turdulilli calabresi sono dei tipici dolcetti di Carnevale storici molto simili alle classiche castagnole, tuttora realizzati a mano dalle mamme e dalle nonne in alcuni paesi della Calabria. I turdulilli sono degli ottimi dolcetti da gustare al termine del pranzo del martedì o Giovedì Grasso o da servire ai …

La Varchiglia alla monacale è un dolce tipico cosentino realizzato principalmente con mandorle e cioccolato. Si narra che furono le suore di un convento cosentino, le Carmelitane Scalze, a inventare e diffondere la ricetta di questa delizia divenuta uno dei dolci calabresi natalizi per eccellenza. La ricetta originale prevedeva la …

La Varchiglia alla monacale prodotta dalla storica pasticceria Renzelli di Cosenza è salita sul podio del contest di pasticceria tipica “Natale del gusto” svoltosi all’Ariha hotel di Rende(Cs).  I dessert realizzati da 10 maestri pasticcieri provenienti da tutta la provincia, sono stati giudicati da una giuria tecnica guidata dal presidente …

Quando si tratta di feste, e di pietanze tipiche, non si può evitare di citare i dolci, vera leccornia del periodo natalizio. In Calabria, ogni comunità ha il suo dolce tipico e ogni famiglia la propria ricetta per ogni tipicità alimentare. Il panorama dolciario natalizio, nella nostra regione è molto …

I turdilli sono un tipico dolce natalizio calabrese che, secondo un’antica usanza, venivano realizzati per poi essere scambiati con amici e parenti in segno di augurio per un buon nuovo anno. INGREDIENTI Per 8 persone: Farina 00: 500 Grammi Vino Moscato Dolce: 280 Grammi Zucchero: 50 Grammi Miele: 250 Grammi …

Gioiosa Ionica, cittadina meravigliosa e storica situata nel cuore della Locride, vanta un vasto patrimonio enogastronomico ed è rinomata in tutta la Calabria soprattutto per la produzione di vini, insaccati tipicamente calabresi e pregiato olio d’oliva. I prodotti tipici calabresi che si possono gustare a Gioiosa Ionica sono prettamente realizzati …

Le chinule calabresi sono dei dolcetti ripieni di ricotta e fritti, tipicamente calabresi, da sempre dolci prediletti dalle massaie di Calabria serviti principalmente in conclusione di sfarzosi pranzi o cene. La tipica usanza calabrese prevede che questi dolcetti si servano agli ospiti tiepidi, con semplicemente una spolverata di zucchero a …

Anticamente, la colazione era interamente preparata dalle nonne e dalle mamme che con materie di prima qualità, amore e pazienza realizzavano biscotti, torte, pan brioche o dolci da inzuppo da far gustare ai loro figli o nipoti durante la colazione con una buona tazza di latte caldo e miele. Anche …