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La dieta mediterranea continua ad essere al centro delle più recenti news e questa volta, ad approfondire alcuni aspetti di questa tipologia di ‘dieta’ è stato uno studio accurato condotto da alcuni ricercatori dell’Università di Edimburgo che si sono soffermati sulla correlazione tra l’assunzione di una maggior quantità di alimenti …

Riaffermare i valori nutrizionali e salutistici della dieta mediterranea: è questo l’obiettivo di DietaDoc, piano alimentare costruito per un’intera settimana da medici nutrizionisti, cucinato da chef e consegnato in tutta Italia entro 24/48h. L’idea è stata studiata nel dettaglio e messa in atto da un gruppo di imprenditori italiani, già …

La dieta mediterranea, come dimostrato da diversi studi svolti anche recentemente, è in grado di influenzare positivamente la salute soprattutto nel contrasto al declino cognitivo. Aggiungendo altri alimenti poco sani come fritture, dolci, cereali raffinati e carni rosse e lavorate, i benefici di questo tipo di regime alimentare si riducono, …

La dieta mediterranea allunga la vita di 9 anni, e a sostenerlo è uno studio approfondito dell'Irccs 'Saverio de Bellis' di Castellana Grotte

Si ritorna a parlare di Covid-19, dieta mediterranea e quercitina, molecola contenuta in alcuni alimenti che, secondo quanto dimostrato da recenti studi scientifici funzionerebbe da inibitore specifico per il virus. Pietro Molinaro, Presidente della Commissione Consiliare Agricoltura, a proposito della correlazione tra dieta mediterranea e Covid-19 ha dichiarato: “Un’altra occasione …

È stata ideata, e inizierà con l’avvio dell’anno scolastico, ‘Nutriscuola’, un’innovativa campagna dedicata all’educazione alimentare che si svolgerà in tutte le scuole di ogni ordine e grado. Nutriscuola è stata ideata sia con l’obiettivo di promuovere la dieta mediterranea, da anni riconosciuta come patrimonio di interesse mondiale, che con il …

#VivoMediterraneo, il neo nato movimento dedicato ad uno stile di vita sano ideato da pastai italiani, coniuga alimentazione, movimento, convivialità e sostenibilità. Durante la precedente fase di lockdown, gli italiani hanno riscoperto quelli che sono da sempre i pilastri della Dieta Mediterranea che quest’anno compie 10 anni dall’iscrizione a patrimonio …

È arrivata la primavera e con la bella stagione anche l’orto si arricchisce di ortaggi ricchi di doti benefiche. Di seguito conosceremo nel dettaglio il carciofo, principe di numerose ricette primaverili e largamente usato in cucina sin dall’antichità per le sue doti benefiche. Molto versatile in cucina, in Italia viene …

Al contrario di quanto spesso si dica o si pensi, un consumo moderato di uova, fino a uno al giorno, non si associa ad alcun rischio cardiovascolare. A confermare la tesi, un lavoro pubblicato sul British Medical Journal e condotto da Jean-Philippe Drouin-Chartier, epidemiologo della prestigiosa Harvard T H Chan …

Il 64% degli italiani, come emerso al termine di una ricerca approfondita, non rinuncerebbe mai all’olio extra vergine di oliva, ingrediente principe dell’alimentazione quotidiana. Secondo i dati emersi al termine di un approfondito lavoro di ricerca curato da Nomisma per Unisalute, Il tipo di cucina alla quale gli italiani golosi …