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Tag Archives: Cucina italiana

La cucina italiana celebra il compleanno di Pellegrino Artusi

Nasceva proprio 200 anni fa Pellegrino Artusi, autore del primo codice alimentare “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”. Artusi, patron della cucina italiana diede un importantissimo contributo per amalgamare, a tavola, le diverse realtà regionali. A porre l’accento sull’importante compleanno è proprio Coldiretti che sottolinea come l’anniversario …

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L’Amatriciana incoronata dall’UE Specialità Tradizionale

L’Amatriciana, uno dei primi piatti più amati dagli italiani e  ‘piatto simbolo’ del devastante terremoto che ha colpito il Centro Italia del 2016, è stata riconosciuta dall’Unione Europea ‘Specialità tradizionale garantita’ contro imitazioni e falsi in tutto il mondo. La notizia è stata resa nota da Coldiretti che ha annunciato …

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