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Cotolette di melenzane: un secondo piatto sfizioso

Le cotolette di melanzane sono un secondo piatto antichissimo della tradizione culinaria siciliana sfizioso e facile da realizzare e ottimo da proporre come antipasto o secondo piatto. Come altre ricette, anche questo piatto viene realizzato secondo diverse varianti e può essere cotto in forno, in padella, o fritto. Scopriamo come …

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