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Il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop ha firmato qualche giorno fa  un protocollo d’intesa con la piattaforma del food delivery. L’accordo, siglato dal presidente del Consorzio di Tutela Domenico Raimondo e dal General Manager di Deliveroo Italy Matteo Sarzana, è ufficialmente il primo a essere raggiunto dal …

Dopo la fake news, soprattutto in questo periodo di pandemia dovuta alla diffusione del Covid-19, è aumentata anche la vendita delle Fake mozzarella di Bufala. L’arrivo in commercio delle Fake mozzarelle di Bufala è un fenomeno dovuto soprattutto al fatto che il prodotto tipico dell’enogastronomia campana è sempre più imitato …

Il corso di formazione è stato fortemente voluto e promosso dalla Scuola di formazione lattiero casearia del Consorzio di Tutela Mozzarella di bufala campana Dop

Per la prima volta nella storia, e con grande stupore, due “casare” si sono diplomate non in una scuola qualsiasi bensì alla Scuola di Formazione del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, edificio facente parte del complesso della Reggia di Caserta. Francesca Garofalo, 20 anni di Grazzanise, …

Una ragazza che sembra appena uscita dall’acqua, con un vestito bianco addenta una mozzarella di bufala e cerca di dire qualcosa: è questo l’inizio del nuovo spot pubblicitario realizzato da ‘Casa Surace’, giovani youtuber partenopei che negli ultimi mesi hanno riscontrato un enorme successo con i loro video satirici. Lo …

La Mozzarella di Bufala Campana Dop, eccellenza del Made in Italy, sarà una delle protagoniste del Salone del Camper di Parma: L’innovativa edizione della kermesse, che sarà interamente dedicata al cibo e alla cultura enogastonomica, si svolgerà a partire da domani,12 settembre fino al 20 settembre. Per la Mozzarella di …

Il consumo di formaggi e latticini freschi, e l’acquisto di Mozzarella di Bufala Campana Dop, con l’arrivo della stagione estiva soprattutto in Italia registrano una vera e propria impennata delle vendite. Le alte temperature tipiche della stagione estiva e la voglia di cibi freschi e leggeri spingono gli italiani ad …

Dopo questo periodo decisamente non positivo per la vendita della Mozzarella di Bufala campana Dop, il Consorzio di Tutela ha scelto di pubblicizzare la pregiata mozzarella rinomata a livello mondiale con uno spot firmato dai giovani talenti di ‘Casa Surace’; l’obiettivo? sostenere i consumi di Mozzarella di Bufala Campana Dop …

Con l’export che inizia lentamente a riprendersi e le aziende che sono state operative anche durante la fase più buia del lockdown, il comparto produttivo della Mozzarella di Bufala Campana Dop ha potuto ‘tirare una leggera boccata di ossigeno’ ma, nonostante ciò, non può ritenersi totalmente fuori dall’emergenza. Senza un …

La Mozzarella di Bufala campana Dop, a livello nazionale e internazionale continua ad essere una vera e propria eccellenza dell’agroalimentare Made in Italy, e “Made in Europe” e a dimostrazione di ciò è stato pubblicato un accurato e dettagliato articolo, qualche giorno fa, sul Los Angeles Times. All’interno del Los …