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Olio d’oliva: in Italia calo produttivo del 22%

A causa del maltempo e della siccità, eventi atmosferici che hanno colpito soprattutto le regioni del Sud, l’olio extravergine d’oliva in Italia dovrebbe registrare un calo produttivo del 22%. A stimare la cifra è un’analisi di Coldiretti, Unaprol e Ismea che in occasione del via alla raccolta delle olive in …

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Scatta l’obbligo di etichetta con provenienza per i salumi

Sarà obbligatoria, a partire da oggi, l’etichetta contenente l’indicazione di provenienza su salami, mortadella, prosciutti e culatello. “In un momento difficile per l’economia – afferma il presidente della Coldiretti Prandini – dobbiamo portare sul mercato il valore aggiunto della trasparenza con l’obbligo di indicare in etichetta il Paese d’origine di …

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La cucina italiana celebra il compleanno di Pellegrino Artusi

Nasceva proprio 200 anni fa Pellegrino Artusi, autore del primo codice alimentare “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”. Artusi, patron della cucina italiana diede un importantissimo contributo per amalgamare, a tavola, le diverse realtà regionali. A porre l’accento sull’importante compleanno è proprio Coldiretti che sottolinea come l’anniversario …

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Coldiretti: su alimenti importati presenza irregolare di residui chimici

È stata individuata, sugli alimenti importati, una presenza irregolare di residui chimici tre vote superiori rispetto a quelli Made in Italy, e questo è quanto rileva un’analisi Coldiretti. sull’ultimo report del ministero della Salute sul “Controllo ufficiale sui residui di prodotti fitosanitari negli alimenti”, pubblicato nel mese di luglio. “Il …

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Via libera all’etichetta con indicazione di provenienza per i salumi Made in Italy

È finalmente arrivato il tanto atteso ‘via libera’ per l’utilizzo dell’etichetta con l’indicazione di provenienza su salami, mortadella, prosciutti, culatello e svariati salumi, tra gli alimenti prediletti degli italiani. Il presidente della Coldiretti Ettore Prandini ha dichiarato quanto sia giusto “sostenere il vero Made in Italy e smascherare l’inganno della …

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Coldiretti: il Mercato di Campagna Amica al Sila Science Park

Si è alzato il sipario oggi, domenica 12 luglio, a Taverna (Cz), sul mercato di Campagna Amica dei prodotti e produttori locali di Coldiretti. La location scelta, il Sila Science Park, è un parco naturalistico con il Museo F.A.T.A. “Si coniugheranno – spiega Pietro Bozzo direttore della Coldiretti Interprovinciale – …

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Estate 2020: crollano le vendite di gelato artigianale

Nonostante l’arrivo del caldo e della piena estate ‘sbocciata’ oramai da nord a sud, sembra non essere decollato il consumo di quello che è sempre stato il simbolo dell’estate: il gelato artigianale. L’Italia detiene la leadership mondiale nella produzione di gelato artigianale sia nel numero di punti vendita che per …

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