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La cicoria, consumata cotta o cruda, è un’ottima alleata della linea: è ricca di fibre, regolarizza il transito intestinale e riduce l’assorbimento degli zuccheri. Ricca di proprietà benefiche, la cicoria è la protagonista della ricetta di oggi, una ricetta antichissima della tradizione calabrese, ottima da servire come secondo piatto o …

La Cicoria è una verdura prettamente reperibile in autunno ed inverno, tipica del sud Italia e largamente utilizzata in gastronomia come primo piatto o sfizioso contorno. Di seguito vi proporremo una ricetta dal sapore tutto calabrese, un ottimo contorno invernale da realizzare con la cicoria, verdura gustosa e valido toccasana …