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Tag Archives: chef stellati

La chef Siciliana Martina Caruso tra i migliori chef al mondo

Martina Caruso, classe ’89, nutre un profondo legame d’amore con la Sicilia e proprio dall’amore per la sua terra trae l’ispirazione per i suoi piatti. Dopo aver firmato per Algida la limited edition del cornetto al gusto di cannolo siciliano, la giovane chef Martina è entrata a far parte del …

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Nasce l’Academy di cucina, scuola di formazione con docenti stellati

Dal progetto all’ideazione: è nata a Torino un’Academy di cucina, frutto della cospicua collaborazione fra un ristorante stellato, lo storico Del Cambio, e una scuola di formazione e riqualificazione professionale e di aggregazione per i giovani, Piazza dei Mestieri. All’interno dell’accademia di prestigio, giovani apprendisti lavoreranno nella cucina e nelle …

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