Tag Archives: carbonara al pomodoro

La carbonara, uno dei piatti simbolo del Made in Italy è quasi sempre in discussione. Dopo l’interrogativo sull’uso della panna e l’insicurezza sulla cottura dell’uovo il New York Times ha proposto ai suoi lettori la Smoky Tomato Carbonara, e tra le cucine degli italiani è scoppiato il caos. Il quotidiano …

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