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Il Caprino dell’Aspromonte vanta un sapore dolce e acidulo, che diventa piccante nella versione stagionata. È ottimo da servire come antipasto,

La Calabria vanta un patrimonio enogastronomico tanto vasto quanto antico, ricco di tradizioni culinarie che, tramandate da generazioni, vengono portate avanti ancora oggi soprattutto nei piccoli e suggestivi borghi calabresi. Non solo ‘Induca e capocollo: la Calabria vanta una tradizione antichissima anche per quanto riguarda la produzione di formaggi e …