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Tag Archives: cappero delle isole eolie dop

Cappero: l’ingrediente mediterraneo per eccellenza

È tra gli ingredienti base della cucina mediterranea ed è coltivato in tutta il bacino del Mare Nostrum: il cappero è particolarmente amato nel nostro paese, condisce primi piatti, secondi a base di pesce e carne e vantano anche importanti proprietà benefiche. Il cappero si coltiva da tempo immemorabile e …

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Il Cappero delle Isole Eolie ottiene il marchio Dop

Nella giornata di ieri, la Commissione europea ha approvato l’iscrizione nel Registro europeo delle eccellenze alimentari del ”Cappero delle Isole Eolie”, in quanto nuova Denominazione d’origine protetta (Dop) contro imitazioni e falsi. La decisione presa entrerà in vigore il prossimo 27 maggio. La Commissione europea, a proposito del nuovo riconoscimento …

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