Tag Archives: campania

A distanza di circa 60 anni, ritorna in Campania una pratica anticamente molto diffusa e poi quasi dimenticata: la coltivazione delle arachidi. Lo scopo del ritorno a questa ‘antica tradizione’ è quello di poter offrire nuove opportunità alle imprese agricole, rafforzandone la resilienza in tempi di Covid19. E’ stata avviata …

Sì al food delivery anche in Campania: dopo diversi appelli, il governatore Vincenzo De Luca ha sbloccato la consegna a domicilio di uno dei piatti più amati in assoluto, non solo in Campania ma a livello nazionale. Al via alla consegna a domicilio anche per prodotti da bar, pasticcerie e …

La Campania dal punto di vista culinario è rinomata in tutto il mondo non solo per la pizza o per lo Street Food, ma anche per il caffè e le innumerevoli dolcezze da gustare dalla colazione al dopo cena. Come ben noto, per iniziare la giornata con “il piede giusto” …

A Pantelleria, si coltiva una delle tipologie di capperi più famosa al mondo: il cappero di Pantelleria IGP. Il Cappero di Pantelleria IGP nasce dalla specie botanica Capparis spinosa ed è un bocciolo fiorale che viene fatto maturare sotto sale. Il cappero di Pantelleria Igp si differenzia dalle altre tipologie …

E’ stato pubblicato Il nuovo saggio del giornalista e scrittore vesuviano Carlo Avvisati, che all’interno della sua opera ripercorre i fatti storici che hanno visto la nascita e l’affermazione di spaghetti e maccheroni come alimenti fondamentali della dieta mediterranea. Carlo Avvisati, più che un saggio ha pubblicato una vera e …

Napoli è la capitale del buon cibo e soprattutto dei dolci, per la maggior parte appartenenti alla storica tradizione enogastronomica del posto. Proprio durante le festività natalizie prendono forma e vita le migliori ricette di famiglia con particolare attenzione ai dessert, dolcezze da gustare a fine pasto tra un brindisi …

È nata dalla sinergia tra Alessi e il Consorzio di tutela mozzarella di bufala campana Dop “Nunziatella”, un contenitore utile per conservare e servire la mozzarella di Bufala in tutta la sua bontà e in tutto il suo splendore . l progetto mira ad unire il design ad un’eccellenza simbolo …

E ‘giunto al termine il contest letterario di successo “Ti racconto una bufala”, organizzato dal Consorzio di Tutela della mozzarella di bufala campana Dop e dal mensile “Leggere: tutti”, e dedicato all’eccellenza enogastronomica campana: sua maestà la mozzarella di bufala campana Dop. Sul podio, con il racconto “Le bufale di zio …

Più di un milione di persone hanno presenziato al Napoli Pizza Village di quest’anno che ha ufficialmente chiuso i battenti il 22 settembre. Il bilancio degli organizzatori, anche per questa nona edizione, ha confermato il successo dell’evento enogastronomico dal sapore tutto italiano che adesso si prepara a varcare l’oceano per …

Raffaele Barresi, pasticcere della rinomata e storica Pasticceria Capparelli di Napoli, si è aggiudicato la seconda edizione del contest “San Gennà…Un Dolce per San Gennaro”, che si è svolto a Napoli presso il Roof Garden Terrazza Angiò del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo. Barresi ha presentato alla giuria un particolare dessert …