Tag Archives: caffè

Macchiato, schiumato, aromatizzato, corretto o semplicemente espresso: è il caffè il protagonista indiscusso delle colazioni degli italiani. Immancabile a fine pasto ed ottimo energizzante, il caffè ha numerosissime varianti ed anche per questo prodotto, data la sua importanza, qualche settimana fa è stato dato il via ad un vero e …

È stato pubblicato, ed è già disponibile, il “Manifesto del Caffeista” ideato per raccontare la qualità dell’esperienza al bar mettendo al centro il barista e la sua competenza tecnica.  Il Manifesto del Caffeista è stato fortemente voluto e promosso dall’Istituto Espresso Italiano (Iei) e Sca Italy (Specialty Coffee Association). “Il …

L’emergenza Covid-19 non ha intaccato l’immagine che gli italiani hanno del bar, luogo di ritrovo dove guastare un buon caffè, incontrare gli amici, svolgere riunioni lavorative o godersi un dolce momento di pausa. Con l’avvio della Fase 2, gli italiani hanno dichiarato di essere disposti anche a pagare un prezzo …

Si ritorna al parlare del Bergamotto di Reggio Calabria, il principe degli agrumi che negli ultimi anni sta diventando sempre più famoso e amato grazie soprattutto alle sue qualità uniche, al suo sapore e alla sua versatilità. Il bergamotto di Reggio Calabria, a passo lento è riuscito ad insediarsi nel …

Arriva direttamente da Lavazza, azienda leader nel settore del caffè, una nuova e golosa invenzione dedicata agli amanti del buono e del caffè: la Cookie Cup. L’azienda Lavazza, leader nel settore del caffè a livello mondiale, ha creato e immesso sul mercato la tazzina di caffè commestibile, una vera e …

Bere caffè, secondo una ricerca pubblicata su una rivista scientifica, può ridurre il rischio di cancro nell’apparato digerente e al fegato. La notizia è stata pubblicata proprio qualche giorno fa sulla rivista scientifica Food Research International a seguito di alcune ricerche effettuate dall’Università Statale di San Paolo del Brasile e …

È stato pronosticato per il mese di novembre 2020 l’ennesimo riconoscimento a livello mondiale per un prodotto Made in Italy di cui gli italiani, e non solo, non riescono a farne a meno. Il protagonista questa volta è proprio il buon caffè espresso, candidato a patrimonio immateriale dell’umanità Unesco. La …