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I Broccoli ‘ffucati, un piatto invernale amato dai calabresi

I broccoli, protagonisti indiscussi dell’inverno, sono ricchi di vitamine e possiedono alte proprietà antitumorali. In Calabria I broccoli si ritrovano al centro di molte pietanze che spaziano dall’antipasto al contorno, ma la ricetta più antica e rinomata è quella dei “Broccoli ‘ffucati” (broccoli affogati). Igredienti: 1 kg di broccoli; aglio; …

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