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‘Io acquisto calabrese’, al via l’iniziativa di Apci Calabria

L’Apci Calabria, rinomata Associazione Professionale Cuochi Italiani, ha ideato l’iniziativa “Io acquisto calabrese” con l’obiettivo di far ‘rinascere l’economia locale’ tramite il rilancio delle tradizioni enogastronomiche calabresi. Riso della piana di Sibari, caciocavallo di Ciminà, stocco di Mammola, cipolla rossa di Tropea, vini, patata silana, carne di suino nero, ‘nduja …

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