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Tag Archives: antiche tradizioni calabresi

Maidda, antico strumento per la realizzazione del pane

La maidda,  conosciuta anche con la denominazione ‘madia’, è un ampio contenitore ricavato da un unico blocco di legno. La maidda, originariamente di forma rettangolare e con i bordi rialzati, veniva utilizzata principalmente per impastare il pane ed era uno di quegli oggetti immancabili nelle abitazioni di campagna calabresi. Quando …

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