Tag Archives: Ais Calabria

La presidente dell’ AIS Calabria Maria Rosaria Romano ha guidato qualche giorno fa da Cosenza una degustazione intercontinentale che ha riunito i sommelier della Calabria con i colleghi messicani dell’AIS di Chihuahua, capitale dell’omonimo stato nel nord del Messico. La degustazione svoltasi on-line tramite la piattaforma Zoom, ha unito, la …

Sarà presentato il 25 ottobre, presso la sala del Grand Hotel Excelsior di Reggio Calabria, il Corso di qualificazione professionale per Sommelier. Il corso, organizzato dall’Ais (Associazione Italiana Sommelier), come di consueto sarà suddiviso in livelli, e durante la data sopracitata sarà presentato il 1° livello. Il Corso di qualificazione professionale …

Riconosce e attribuire il giusto valore al vino e conoscere e fornire le indicazioni utili per favorire il più adatto abbinamento con le diverse pietanze, questi sono gli obiettivi fondamentali del percorso di approfondimento che la Delegazione di Cosenza dell’Accademia Italiana della Cucina, istituzione nata nel 1953, ha avviato nelle …

Sarà decretato nel pomeriggio di domani sabato 22 giugno il nome del miglior sommelier della Calabria. Colui che si aggiudicherà il titolo, andrà dritto alla finalissima che si disputerà il 24 novembre prossimo, a Verona, dove verrà incoronato il migliore sommelier d’Italia 2019 nell’ambito del 53° Congresso Nazionale dell’AIS. Una …

È nata la prima guida rigorosamente tutta calabrese per far conoscere e raccontare nel dettaglio i pregiati vini e gli oli extravergini prodotti nel territorio regionale e facenti parte da secoli del patrimonio di eccellenze e peculiarità calabresi. La guida s’intitola “I Vini e gli Extravergini della Calabria – La …