Tag Archives: Accademia del peperoncino

L’Accademia del peperoncino, con l’obiettivo di essere vicina ai ristoratori e alle pizzerie calabresi che sono in difficoltà per la pandemia, offre gratuitamente l’adesione al  circuito promozionale “RistorantiPic”.

La Calabria possiede, oltre a paesaggi mozzafiato e antichissimi borghi da visitare, un vastissimo patrimonio enogastronomico, vanto a livello nazionale. Ogni luogo della Calabria, attraverso il cibo, le tradizioni e i caratteristici scorci, racconta la sua storia e oggi, attraverso le perle gastronomiche di questa piccola località vi raccontiamo Diamante. …

Il peperoncino calabrese, rosso o verde, è da sempre uno dei simboli della Calabria e nella stessa regione è possibile trovarne in commercio diverse varietà proposte in svariati modi come ad esempio peperoncino fresco, secco, macinato, sott’olio ecc. Il peperoncino allieta e colora i nostri piatti ed è molto usato …

Il peperoncino di Calabria, uno dei simboli per eccellenza della regione e del suo apparato enogastronomico, per il sedicesimo anno consecutivo sarà protagonista a Sanremo, in occasione del Festival della canzone italiana. In ben sette ristoranti della città dei fiori, per tutti i cinque giorni della durata del festival, sarà …

Il peperoncino calabrese, con il suo colore rosso acceso e la sua decisa piccantezza è un ingrediente da sempre presente nelle abitudini culinarie degli italiani. Le sue molteplici proprietà benefiche sono state celebrate e tramandate da generazioni, e proprio per questo motivo sin dall’antichità il peperoncino è presente sulle tavole …

La Calabria è conosciuta a livello nazionale ed internazionale per i suoi cibi saporiti, per il sole, il mare, i salumi, i formaggi e per l’immancabile peperoncino. Perché immancabile? Semplice! È molto raro non trovare diverse tipologie di peperoncino, fresco sott’olio o essiccato, sulle tavole dei calabresi, come è altrettanto …