Insieme al Sorbetto al bergamotto di Reggio Calabria ormai pluripremiato, il maestro Davide Destefano spiega nella trasmissiome I Maestri del brivido in onda su Gambero rosso channel ( sky 412) il progetto ITALICO proponendo le preparazioni calabresi e ribadendo i concetti di unione e collaborazione tra professionisti per promuovere la diffusione dei prodotti tipici dei diversi territori e lo sviluppo delle diverse economie regionali .
Italico funge quindi da filo conduttore per promuovere questa* fratellanza* tra artigiani di cui si sente profondamente il bisogno soprattutto dopo questa ondata di episodi negativi che hanno caratterizzato la nostra amata cittá. Uniti si vince sempre e si crea svilippo.l’unica risorsa e’ la collaborazione tra le diverse associazioni e persone in genere a prescindere dalle maglie di appartenenza.