Strill Eat La Calabria è Buonissima
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Unire tutti gli attori della filiera del chicco per un caffè buono, pulito e giusto: è questo l’obiettivo che ha spinto alla nascita di Slow Food Coffee Coalition.
Slow Food Coffee Coalition è una rete voluta fortemente da Slow Food e Gruppo Lavazza per costruire un nuovo modello di relazione, per creare nuove connessioni, e migliorare la relazione tra agricoltori e consumatori.
Per portare avanti questa sfida è stato stilato un vero e proprio manifesto con i 10 pilastri per un caffè buono pulito e giusto per tutti, al quale sono invitati ad aderire tutti i componenti della filiera che vogliono impegnarsi a salvaguardare il caffè e supportare una filiera sostenibile.
La rete mondiale, fatta di produttori, torrefattori, distributori, consumatori, aziende e istituzioni, crede fortemente nella tutela dell’ambiente, nella salvaguardia dei diritti fondamentali dell’uomo e del lavoro, nella trasparenza, nella tracciabilità, nell’educazione