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Olimpiadi cucina Stoccarda: il Culinary Team Palermo si aggiudica il bronzo

Si è aggiudicato la medaglia di bronzo alle Olimpiadi di cucina di Stoccarda, il Culinary Team Palermo dell’Associazione Cuochi e Pasticceri Palermo.

La brigata vincente composta da circa venti cuochi dell’Associazione, e capitanata dal team Chef Gaetano Megna, ha realizzato un’tavolo freddo’ con diverse prelibatezze sottoposte all’attenzione dei giudici internazionali. Il Culinary Team Palermo ha stupito i giudici con tre antipasti, quattro finger food tra caldi e freddi, un piatto festivo da buffet, un menu gastronomico contenente cinque portate.

Tra i titolari, oltre agli chef Perna, Megna e Puccio, presenti anche lo chef Armanno Cristofalo e Mario Fiasconaro, Pastry Chef”E’ andata bene – commenta il presidente dell’Associazione e team manager della squadra Giacomo Perna – considerato che nel team ci sono stati diversi nuovi inserimenti”.