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Mozzarella di Bufala Dop: siglata la sinergia con il food delivery

Il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop ha firmato qualche giorno fa  un protocollo d’intesa con la piattaforma del food delivery.

L’accordo, siglato dal presidente del Consorzio di Tutela Domenico Raimondo e dal General Manager di Deliveroo Italy Matteo Sarzana, è ufficialmente il primo a essere raggiunto dal Consorzio per le consegne con una piattaforma digitale. L’accordo tra il Consorzio Mozzarella di Bufala Campana Dop e la piattaforma del food delivery è stato siglato in primis con l’obiettivo di sviluppare iniziative per la promozione e tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop.

Il Consorzio e Deliveroo dedicheranno a ristoratori e consumatori attività di comunicazione e informazione per il corretto utilizzo della denominazione del prodotto, ma anche sulla sua identificazione, conservazione e impiego.

La sinergia tra il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana e la piattaforma di Food delivery potrà portare anche ad iniziative in occasione di fiere ed eventi.

“Al centro del progetto – ha spiegato il presidente del Consorzio di tutela Bufala Campana Dop Domenico Raimondo – c’è innanzitutto la trasparenza verso i consumatori, che puntiamo a raggiungere e informare in maniera massiccia grazie alla capillarità e alla forza di Deliveroo. Attraverso questa iniziativa pilota, siamo certi di poter intercettare segmenti di pubblico non sempre coinvolti dalle nostre iniziative promozionali. Sarà l’incontro tra nuovi operatori del mercato agroalimentare e un prodotto fortemente legato al territorio e alle tradizioni”.