L‘azzeruolo è un piccolo frutto poco conosciuto che cresce principalmente in Sicilia.
I frutti di questa pianta sono simili a piccole mele ed hanno un sapore molto particolare che spazia dall’acidulo al dolciastro.
L’azzeruolo cresce sino a un’altezza massima di 3-5 metri, è una pianta longeva e può diventare centenaria, anche se rimane di piccole dimensioni.
Le proprietà dell’azzeruolo
Le cultivar più diffuse si distinguono per colore, dimensione e sapore del frutto :
Bianca d’Italia o moscatella
Rossa d’Italia
Gialla del Canada
L’azzeruolo è una delle fonti naturali più importanti di vitamina C. Le azzeruolo, se consumate fresche, sono dissetanti, rinfrescanti, diuretiche e ipotensive.
La polpa, nello specifico, ha proprietà antianemiche ed oftalmiche. i frutti sono ricchi di vitamina A.