Italico, il gelato che spacca ma che unisce, si evolve ed esordisce anche in versione vegana, il Maestro Gilles Carbone di Milano specializzato nella produzione di gusti vegani, collega dei Maestri Gaetano Vincenzi e Davide Destefano, ha da subito aderito al progetto promuovendo l’unione tra professionisti ed elaborando una ricetta ITALICO VEGAN prodotto con latte di riso Bio, sostituendo la ricotta con mandorle siciliane e ovviamente completando con gli ottimi Fichi dottati di Villapiana.
La famosissima preparazione verrà presentata il 6 giugno alle 20.30 in un noto locale di Chianalea al GALÀ di CALABRIA D’AUTORE in occasione dell’open day del muscolo di grano, con degustazione di vini di azienda vinicola calabrese.
Italico unisce tutti.