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Le Ricette dei lettori

Cotolette di melenzane: un secondo piatto sfizioso

Le cotolette di melanzane sono un secondo piatto antichissimo della tradizione culinaria siciliana sfizioso e facile da realizzare e ottimo da proporre come antipasto o secondo piatto. Come altre ricette, anche questo piatto viene realizzato secondo diverse varianti e può essere cotto in forno, in padella, o fritto. Scopriamo come …

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Polpette di melanzane: un delizioso finger food

Sia servite come antipasto che come secondo piatto le polpette di melanzane sono deliziose e irresistibili. Sfiziose e nutrienti, con la loro panatura croccante le polpette di melanzane possono anche rappresentare un originalissimo finger food. Queste polpette deliziose solitamente vengono tuffate in olio bollente e fritte, ma possono essere cotte …

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