Sicilia

E’ la Sicilia la quarta regione italiana per produzione di vino, con 4,3 milioni di ettolitri di cui oltre l’81% di qualità (Igp 53% + Dop 28%), ulteriore conferma del percorso di crescita, spinto da un approccio fortemente orientato alla qualità. La bella Sicilia, si è guadagnata il secondo posto …

Gli Arancini di riso o Arancine sono una specialità tipica della cucina siciliana. Amati in tutto il mondo, questi piccoli timballi di riso dalla forma tonda o con la punta a cono all’interno possiedono un golosissimo ripieno. In Sicilia esistono più di 30 varietà di Arancine e tra le più …

È stato ideato sul social network Facebook, proprio in questo periodo durante la quale si parla spesso e volentieri di Made in Italy, il gruppo “Io compro siciliano” nato con lo scopo di porre al centro dell’attenzione il bello e il buono della Sicilia. A pochi giorni dalla sua creazione …

Ha ottenuto un riscontro più che positivo la campagna di solidarietà a favore della Croce Rossa Italiana promossa da Fondazione Laps, organizzazione di beneficenza fondata da Lapo Elkann, Eataly e il pastificio Afeltra. In questo periodo di forte crisi, di quarantena e lockdown,  la fondazione Laps ha donato al Comitato Cri …

Ad oggi esistono numerosi libri di cucina che, al loro interno, contengono ricette di piatti tipici regionali o di pietanze appartenenti alle varie culture culinarie. Molti libri di cucina sono dedicati a vari regimi dietetici come ad esempio la cucina vegana, crudista e fruttariana, ma probabilmente non tutti sanno che …

Nonostante la quarantena imposta dall’emergenza derivata dalla pandemia da coronavirus, prosegue l’estro creativo dello chef stellato di Licata, Pino Cuttaia. Lo chef, come altri suoi colleghi, ha temporaneamente chiuso il suo ristorante ‘La Madia’ e la sua bottega ‘Uovodiseppia’, ma in contemporanea ha annunciato che si sta dedicando alla produzione …

In questo periodo di tristezza, apprensione e paura dove al centro vi è l’epidemia di contagi da Coronavirus, anche le belle notizie a riguardo della solidarietà non tardano ad arrivare. Nicola Fiasconaro, pluripremiato pasticciere e ambasciatore in tutto il mondo delle eccellenze dolciarie siciliane e alla guida, insieme ai due …

Oranfrizer, azienda siciliana leader nella produzione e distribuzione di agrumi e spremute nel mondo, ha deciso di lanciare un appello alle imprese dell’Isola riacquistando l’opera d’arte #restiamouniti, realizzata dall’artista Domenico Pellegrino per supportare la campagna Sos Coronavirus Sicilia promossa da Fondazione Sicilia. Oranfrizer, ha rilanciato sul mercato l’opera e ha …

Sarà avviato il prossimo 23 marzo, il Corso d’Arte Culinaria alla Scuola Nosco, con sede nell’Antico Convento dei Cappuccini, nel Sud Est della Sicilia. Il corso durerà in totale tre mesi e sarà articolato in lezioni teorico-pratiche  alla quale seguirà uno stage formativo presso le strutture convenzionate con sede in …

E’ stata avviata nei giorni scorsi, nella città di Palermo, un’iniziativa di solidarietà avviata dall’associazione GTA (Guide Turistiche Abilitate) Palermo e dal Bar Marocco di Corso Vittorio Emanuele: Cannoli e arancine per i turisti e per le guide turistiche in quarantena all’Hotel Mercure di Palermo. Circa un centinaio di arancine …