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Il pranzo di Natale calabrese: sul podio salumi Dop, pasta al forno e carne

Decidere di trascorrere le festività natalizie in Calabria significa immergersi in un clima familiare ricco di allegria e festosità. Durante il pranzo di Natale, ci si deve rigorosamente distogliere dall’attenzione per la propria linea poiché, come vuole la tradizione, tutte le pietanze comprese tra l’antipasto e il dolce non saranno …

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“Pane&Olio” anche a Natale: la merenda tradizionale diventa trendy

Da semplice merenda della tradizione a spuntino trendy: il 2019 sembra proprio sia stato l’anno del rilancio per l’accoppiata tra il pane artigianale e l’olio extra vergine. A tracciare Il bilancio del tutto positivo sono stati ASSITOL, l’Associazione Italiana dell’Industria Olearia, e AIBI, l’Associazione Italiana Bakery Ingredients, sulla campagna “Pane&Olio”. …

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Per i siciliani è il Buccellato il Re del Natale:l’analisi di Coldiretti

Il Natale è ormai alle porte ed in tutte le regioni italiane già da tempo si sente parlare di prodotti tipici natalizi da servire sulle tavole imbandite in occasione delle festività natalizie. La Sicilia, terra dal vasto patrimonio enogastronomico, non mancherà neppure quest’anno sulle tavole sua maestà il Buccellato, dessert …

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Lo Chef Mancuso presenta il Panettone del Reventino

Venerdì 20 dicembre, alle ore 20:00 lo chef di fama internazionale Emanuele Mancuso presenterà il Panettone del Reventino al Cartablanca Bistrot, noto locale del centro cittadino di Lamezia terme Il noto chef presenterà i vari gusti della prelibatezza natalizia da lui ideata e realizzata nel laboratorio artigianale Conflè di Conflenti. …

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Croccante Calabrese: il buono della Calabria raccontato dalla pizza di Bruno De Rose

La Croccante Calabrese è una pizza ispirata ad una tradizione gastronomica antichissima delle regioni meridionali, realizzata con passione e con materie prime e ingredienti selezionati. La storia della golosissima Croccante Calabrese e del suo ideatore Bruno De Rose, fondatore della Scuola Italiana di Ristorazione Wine-Food, è una storia ricca di …

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Apre i battenti a Reggio Calabria”Trattoria PepeNero”: le proposte dello Chef

A Reggio Calabria, e precisamente in Via Armo Gallina al civico 141, ha aperto i battenti la “Trattoria PepeNero”. La trattoria, con la sua location innovativa, propone ai suoi clienti un menù prettamente a base di carne e di piatti appartenenti alla tradizione culinaria calabrese, realizzati con prodotti genuini e …

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