La stagione invernale, le temperature rigide e il maltempo sono elementi che vanno sicuramente affrontati anche a tavola. Minestre, zuppe, vellutate e piatti caldi sono gli ingredienti principali per combattere il freddo, e tra le ricette invernali più utili, ottime per combatter anche il Blue Monday, Oggi parleremo della Minestra …
Read More »Gnocchi di patate dolci: la ricetta passo passo
Morbidi, deliziosi e semplici da realizzare: gli gnocchi di patate dolci sono un primo piatto dalle origini antichissime adatto al pranzo della domenica e da servire con diversi tipi di condimento. Gli gnocchi di patate dolci, conosciute anche come patate americane donano una nota dolce alla preparazione e si sposano …
Read More »Il Menù tipico di un pranzo di Pasqua calabrese
La Pasqua ormai è sempre più vicina, e con ristoranti chiusi gli italiani sono costretti a festeggiare la santa ricorrenza a casa e preparare nella propria cucina un tipico pranzo pasquale. Molte famiglie hanno sempre scelto di pranzare a casa propria durante la Pasqua, ma un gran numero di italiani, …
Read More »La Pastiera Napoletana dello Chef Cannavacciuolo: la ricetta passo passo
La Pasqua è oramai alle porte e nonostante il clima festoso si respiri meno rispetto agli anni precedenti, per via dell’emergenza Coronavirus e della reclusione, anche quest’anno non mancherà sulle tavole degli italiani la Pastiera Napoletana, simbolo della Pasqua a fianco delle uova di Pasqua, della colomba e dei dolci …
Read More »Colazione sana e golosa? Il porridge è la scelta giusta
Il Porridge è una “Zuppa d’avena” sana, light, nutriente e golosa tipica dei paesi anglosassoni. Ideale da servire a colazione, il porridge è una zuppa dalla consistenza semi cremosa a base di Fiocchi d’avena, latte, acqua e miele, arricchita con frutta fresca e frutta secca. Porridge, colazione con gusto Volete …
Read More »Ragù alla Bolognese: la ricetta dell’Accademia nazionale di cucina
Il Ragù alla bolognese è un condimento ricco e saporito a base di carne macinata e salsa di pomodoro, ideale per condire vari formati di pasta e gustosi primi piatti. Il Ragù alla bolognese rappresenta un grande classico della cucina italiana ed è oramai famoso e riprodotto in tutto il …
Read More »Dolce da fare con i bambini? Il Salame di Cioccolato è un’ottima idea
In questo periodo di quarantena forzata, realizzare un dolce è sicuramente una tra le attività più divertenti da fare con i propri bambini. Il Salame di Cioccolato è un dolce semplice da realizzare a base di cacao e biscotti secchi, la cui forma somiglia a quella di un vero e …
Read More »E’ la regina dei dessert: la crema pasticcera. Ricetta e consigli
La crema pasticcera è una delle creme maggiormente realizzate per farcire i dolci, sia per la sua versatilità che per la facilità con la quale si prepara. La crema pasticcera di base è aromatizzata con della vaniglia ed è una crema ottima per farcire torte o creare dolci al cucchiaio, …
Read More »Dallo Street Food pugliese la ricetta della Focaccia barese
La Puglia è una regione ricchissima sia dal punto di vista storico e architettonico che dal punto di vista enogastronomico. L’intera Puglia gode di un ricco patrimonio enogastronomico con ricette tramandate da generazione e ingredienti coltivati tra le terre preziose di questa regione costantemente baciata dal sole. Quando si pensa …
Read More »Chiacchiere senza glutine: la ricetta del dolce di carnevale per eccellenza
È iniziato il carnevale, una festa tanto amata dai bambini quanto dagli adulti che con sé porta allegria, colori, divertimento e tante golosità tipiche carnevalesche. I dolci tipici del carnevale sono numerosi e variano da regione a regione; cosa hanno in comune? Sono semplici da realizzare e deliziosi, ma soprattutto …
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