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Prodotti tipici

Tipicità

Eccellenze di Calabria: la Mozzarella Silana

Tra le produzioni locali calabresi va annoverata una bontà tutta calabrese che, a fianco del rinomato caciocavallo silano, è riuscita a farsi spazio all’interno delle cucine di chef internazionali e non che ne hanno apprezzato soprattutto la delicatezza e il sapore inconfondibile: la mozzarella silana prodotta storicamente in Sila. La …

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Aglio di Papaglionti, eccellenza calabrese

I prodotti tipici calabresi sono innumerevoli, e tra questi spicca l’aglio di Papaglionti, pregiato prodotto territoriale calabrese dalle innumerevoli proprietà benefiche. L’aglio è ricco di vitamina A, B e C, pectina, fruttosio, e riduce il rischio di problemi cardiovascolari e tumorali oltre ad essere un ottimo battericida e antisettico. Per …

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Bocconotti di Mormanno, la squisitezza del Pollino

I Bocconotti di Mormanno sono dolcetti di frolla tipici della località calabrese da cui deriva il loro nome. Queste prelibatezze di pasta frolla farcita vantano una storia lunga circa tre secoli ed un sapore delizioso e unico che ogni anno viene celebrato con una grande festa che anima il centro …

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