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Personaggi

Jsaura Frisco, blogger che in Calabria ha scoperto una nuova vita: “Cucina, che passione!”

Nata in Svizzera, cresciuta in Puglia,  calabrese d’adozione e con un nome di origini brasiliane. Jsaura Frisco, blogger, è un mix di culture ed esperienze. Il nome, particolare, scelto dai genitori ‘perchè era un personaggio di una telenovela brasiliana’. Dopo aver vissuto in Puglia, Jsaura si è trasferita sette anni …

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Lo chef di fama internazionale Luigi Ferraro è Ambasciatore della Buona Calabria

A Trebisacce, presso l’ Istituto Aletti si è tenuta la prima edizione “Aletti Incontra Le Eccellenze del territorio-2016/2017”, un incontro dedicato alla valorizzazione delle Eccellenze Calabresi . Quando la cucina fa spettacolo che quest’anno ha premiato lo chef Luigi Ferraro eccellenza di fama internazionale, insignito del titolo di Ambasciatore della …

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Agnese Gigliotti, chef calabrese giovane promessa della cucina

Solo 20 anni, ma non mancano idee chiare e talento. Agnese Gigliotti, chef calabrese classe ’96, nonostante la giovane età è già diventata  la responsabile delle cucina nel noto agriturismo di Nocera Terinese  ‘Calabria al Cubo’. Luigi Lepore lo chef costantemente ringraziato, una sorta di mentore che ha guidato Agnese nel …

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E’ calabrese lo chef del palazzo del governo argentino: “Quella volta che cucinai per Obama”

Dalla Calabria all’Argentina…cucinando anche per Obama. Ne ha fatta di strada Dante Liporace, oggi chef ai fornelli della Casa Rosada, il palazzo del governo argentino. Le origini sono calabresi, terra che lo riporta con la memoria all’infanzia, trascorsa a Sant’Agata di Esaro, un paesino vicino a Cosenza. “Qualche tempo fa venni convocato …

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La blogger reggina Anna Laura Mattesini: “La ‘cena raccontata’ un successo anche fuori dalla Calabria”

Anna Laura Mattesini, curatrice di EatParadeBlog, è una delle blogger più conosciute in materia gastronomica. Reggina, ‘nutre’ (è il caso di dirlo) una vera passione per la cucina calabrese.  Da anni condivide la propria passione per la cucina attraverso vari canali, a partire dal sito in cui, oltre alle ricette, …

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L’imprenditore Domenico Monardo premiato con la Medaglia d’oro dei “Calabresi nel mondo”

Il 2017 è l’anno del 50° Anniversario del Brutium, la storia di un’Idea ispirata a creare un solido legame ideale tra tutti i calabresi sparsi per il mondo, nel comune amore verso la propria terra, “al di fuori e al di sopra di ogni personale ideologia e nell’intento di operare, ciascuno …

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Michelin premia giovane calabrese Ceraudo “Donna Chef 2017”

La cucina calabrese, dopo il New York Times, conquista un altro riconoscimento internazionale. Va a Caterina Ceraudo, giovane chef al ristorante Dattilo a Strongoli (Crotone), una stella Michelin dal 2012, il premio “Donna Chef 2017” assegnato da Michelin, stasera a Milano nell’ambito dell’Atelier des Grandes Dames, tributo alle donne dell’alta …

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Sebastiano Caridi

di Marina Malara – Umiltà, determinazione, inventiva, malleabilità, coraggio, amore per la pasticceria. Per tutti questi motivi e tanti altri ancora Sebastiano Caridi è “il più grande Pasticcere” d’Italia.  Una vittoria meritata sotto ogni punto di vista. Un orgoglio per il papà Paolo, noto pasticcere reggino, associato Apar, attivissimo anche …

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Fortunato Zappia

Fortunato  Zappia è lo chef del ristorante BAYLIK,  in Vico Leone, 1, 89121 Reggio di Calabria (RC) tel 0965 48624.   Attivo dal 1950 è il punto di riferimento e di prestigio per la città di Reggio Calabria,  per merito e maestria dello chef  Zappia e offreuna gastronomia creativa e fantasiosa, abbinata squisitamente ai piatti classici …

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Fortunato Aricò

Lo Chef  Fortunato Aricò gestisce un eccellente ristorante in Via Placido Gerci 17/19 | Reggio Calabria, 89128 Reggio Calabria, dove propone  una  “cucina naturale” nel rispetto della cultura della nostra terra e della riscoperta dei gusti tradizionali. Inoltre cura un laboratorio di ricerca enogastronomica, con attenzione ai particolari e alle materie …

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