Nasceva proprio 200 anni fa Pellegrino Artusi, autore del primo codice alimentare “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”. Artusi, patron della cucina italiana diede un importantissimo contributo per amalgamare, a tavola, le diverse realtà regionali. A porre l’accento sull’importante compleanno è proprio Coldiretti che sottolinea come l’anniversario …
Read More »Orgoglio reggino: il gelatiere Marcianò medaglia d’argento al Sigep di Rimini
Continua la corsa tutta in salita del giovane gelatiere reggino Gianluca Marcianò, che con le sue prelibatezze dai sapori unici e inimitabili oltre che conquistare quotidianamente il cuore e il palato dei suoi concittadini, si è aggiudicato la medaglia d’argento al Sigep di Rimini. Il giovane reggino Gianluca Marcianò, nella …
Read More »La giovane chef calabrese Denisia Congi premiata al Chef Awards
L’anno stellare per gli chef calabresi si chiude con un nuovo successo: il riconoscimento assegnato alla responsabile dei giovani chef della Calabria per la Federazione Italiana Cuochi, Denisia Congi, premiata al Chef Awards nel corso della Celebrity Nights del Festival degli Chef. L’evento si è svolto ad Assisi (PG) all’interno …
Read More »Sal De Riso premiato come miglior pasticcere imprenditore dell’anno
Sal De Riso, maestro pasticcere della Costa d’Amalfi, si è classificato come miglior pasticcere imprenditore dell’anno ai Foodcommunity Awards, prestigioso riconoscimento che premia le eccellenze imprenditoriali in ambito Food & Beverage e gli chef italiani che, per il loro business si sono distinti. Il premio è stato ritirato qualche giorno …
Read More »Da Cerchiara a Londra: Francesco Mazzei è il ‘Re della ‘Nduja’ londinese
Da quando è approdato a Londra è divenuto uno degli chef più rinomati del Regno Unito. Origini calabresi ed un’innata passione per la cucina sono solo alcune delle caratteristiche che hanno reso e rendono tutt’ora lo Chef Francesco Mazzei un vero e proprio orgoglio calabrese. Originario di Cerchiara di Calabria, …
Read More »Tv8, Miglior Cuoco Regionale d’Italia è la calabrese Agnese Gigliotti
Puntata dopo puntata ha stupito tutti con i piatti tipici e la tradizione della Calabria e dopo Piemonte, Campania, Trentino Alto Adige, nell’ultima puntata Agnese Gigliotti (in foto) ha sconfitto anche il Lazio portando a casa la vittoria nella competizione tra chef regionali in onda su Tv8 nel programma “Cuochi …
Read More »I 100 vini migliori del 2017: Per James Suckling diverse etichette italiane
Puntuale come ogni anno, la classifica dei 100 vini preferiti da James Suckling (in foto), uno dei critici enologici più autorevoli del momento, le cui opinioni attirano l’interesse e il rispetto degli amanti del vino, dei grandi collezionisti e dell’intero settore enologico mondiale. Per compilare questa classifica, James e il …
Read More »Lo chef calabrese Luigi Ferraro, ‘cittadino del mondo’, sbarca nel Sultanato dell’Oman
Continuano ad arrivare premi e riconoscimenti per lo chef calabrese Luigi Ferraro, “cittadino del mondo” considerate le diverse esperienze maturate in diverse nazioni. L’ultimo prestigioso riconoscimento, “La Città del Sole 2017 – Rotary International”, gli è stato consegnato a Locri lo scorso 17 giugno nel corso di una serata evento che …
Read More »Cicciò Del Duomo e l’arte della pasticceria che varca i confini regionali
La Camera di Commercio di Commercio di Vibo Valentia sostiene il sistema produttivo locale non solo attraverso interventi mirati a creare le migliori condizioni di sviluppo, ma anche partecipando e valorizzando i successi delle Aziende di eccellenza del territorio. Come nel caso della nota e apprezzata Azienda Cicciò del …
Read More »Quando la cucina è una vocazione. Filippo Cogliandro: “Ancora qui perchè non mi sono mai arreso”
Nozze d’argento in cucina. Filippo Cogliandro, chef reggino conosciuto a livello nazionale, è quasi arrivato al traguardo dei 25 anni di esperienza professionale. Negli anni ’90 nasceva la scommessa de “L’Accademia”, nata da tre amici che si erano ritrovati per festeggiare il quinto anniversario della caduta del muro di Berlino. Da …
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