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Rende batte il record della pizza più lunga del mondo

Un grande  lavoro e tanto impegno  per ottenere il record della realizzazione della  pizza più lunga del mondo. Un chilometro e mezzo di pasta lavorata, stesa e condita per battere il precedente record mondiale ottenuto in Spagna con 1141 metri di pizza. Il raggiungimento dell’importante primato è stato certificato da un notaio, un avvocato e un …

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Castrovillari, “Tra Sybaris e Laos” a tavola con l’Albelghiero

Studenti in azienda per imparare il mestiere. Il Protoconvento Francescano di Castrovillari si è trasformato, martedì scorso, in un laboratorio enogastronomico dove il locale Istituto Alberghiero, capofila del Polo Tecnico Professionale “Tra Sybaris e Laos”, ha presentato i risultati dei corsi che si sono svolti in questo primo anno del progetto …

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EXPO 2015. VINO – A Taste of Italy. ASSOGAL Calabria e Regione Calabria promuovono una Manifestazione di Interesse rivolta alle Aziende Vitivinicole calabresi

Per dare l’opportunità alle Aziende Vitivinicole Calabresi di esser presenti al Padiglione VINO – A Taste of Italy ad EXPO 2015, ASSOGAL Calabria e Regione Calabria – Dipartimento n° 8 Agricoltura e Risorse Agroalimentari -Settore Promozione e Valorizzazione hanno pubblicato una Manifestazione di Interesse per la selezione e la partecipazione collettiva delle Aziende Vitivinicole a …

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Ogni giovedì a Catanzaro il mercato della Coldiretti

Catanzaro, avrà il mercato settimanale richiesto dalla Coldiretti di Catanzaro e rientrante nel progetto di Campagna Amica. La Giunta Comunale su proposta dell’assessore Saverio Loiero ha infatti autorizzato in via sperimentale e per la durata di un anno (fino a maggio 2016) lo svolgimento del “farmer market”sarà in Piazza Duomo …

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Grande successo ad Expo 2015 per la buona cooperazione e le eccellenze produttive calabresi

Si è conclusa qualche giorno fa ad Expo 2015 l’iniziativa messa a punto da Confcooperative Calabria e la Federazione calabrese delle Banche di Credito Cooperativo per fare conoscere la buona cooperazione, che si oppone all’illegalità in ogni sua forma e fa bene alle eccellenze della Calabria. Storie di eccellenze ad …

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Gel Oil, la rivoluzione dell’olio parte dalla Calabria

Si chiama Gel Oil e nasce nei laboratori dell’Università della Calabria. E’ l’ultima innovativa idea in campo alimentare messa a punto da un’equipe di ingegneri chimici, tutte donne, che hanno trasformato l’olio extravergine d’oliva biologico in una emulsione gelatinosa ottimizzata per quanto riguarda i contenuti nutrizionali. L’idea ha già vinto …

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Celiaci? Tutto più semplice con i siti web e le app “giuste”

di Marina Malara – Studi epidemiologici condotti a livello internazionale hanno evidenziato una frequenza media della celiachia nella popolazione di Europa e Stati Uniti di circa l’1% e osservato come negli ultimi 25 anni l’incidenza sia aumentata di 5 volte, soprattutto in età pediatrica. L’aumento della prevalenza della celiachia può …

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