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Prodotti Tipici – ‘Sujaca a Carìa di Drapia’, il fagiolo unico che ha una sagra dedicata

La Calabria è un universo di specialità gastronomiche, eccellenze del bere e del mangiare oramai rinomate e apprezzate non solo a livello nazionale ma anche internazionale. Per la rubrica ‘Prodotti Tipici ‘Sujaca a Carìa di Drapia’, espressione dialettale che serve ad indicare i fagioli coltivati nella provincia di Vibo Valentia da diversi …

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‘Imbufalita’, ambasciatrice dei sapori calabresi che conquistano il Nord

I sapori della Calabria sono oramai sempre più richiesti e ricercati anche nel centro-Nord dell’Italia. Numerosi oramai i ristoranti a tema, che focalizzano la loro attenzione sulle prelibatezze calabresi. ‘Imbufalita’ è un locale di Brescia che vuole essere ambasciatrice di qualità, tradizioni e innovazione dei migliori prodotti della Calabria e …

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E’ calabrese lo chef del palazzo del governo argentino: “Quella volta che cucinai per Obama”

Dalla Calabria all’Argentina…cucinando anche per Obama. Ne ha fatta di strada Dante Liporace, oggi chef ai fornelli della Casa Rosada, il palazzo del governo argentino. Le origini sono calabresi, terra che lo riporta con la memoria all’infanzia, trascorsa a Sant’Agata di Esaro, un paesino vicino a Cosenza. “Qualche tempo fa venni convocato …

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Villa Rossi, il ristorante ‘Qafiz’ cerca capo partita per la cucina. Come candidarsi

  Villa Rossi, il ristorante ‘Qafiz’ cerca capo partita per la cucina. Come candidarsi Villa Rossi, con il nuovo ristorante ‘Qafiz’, cerca un capo partita per completare il team della cucina. La storica dimora dell’800 immersa nella natura e nella tranquillità dell’Aspromonte, propone una cucina innovativa che unisce ai sapori …

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Novità in Calabria, apre mercato di ‘Campagna Amica’ nel Parco Nazionale della Sila

    Sarà inaugurato domani venerdì 28 aprile alle ore 18.00 a Camigliatello Silano (CS) il primo mercato coperto calabrese di Campagna Amica  “Falcone”. Una novità assoluta per la Calabria, che conferma il successo dei mercati contadini della Coldiretti, che giorno per giorno irrobustiscono la propria rete di vendita diretta. …

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Il Montepulciano d’Abruzzo ed esperienze country multisensoriali

  Gentile amico dell’Onav, Abbiamo pensato, di offrire un momento di svago sensoriale, inserendo la degustazione del MONTEPULCIANO D’ABRUZZO  in un contesto suggestivo e bucolico associando ad esso un’ esperienza di assaggio a 360 gradi…nello scenario naturalistico del COUNTRY CLUB “PRIMI FAGGI” in contrada Cucullaro a Gambarie d’Aspromonte, andremo infatti  …

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La blogger reggina Anna Laura Mattesini: “La ‘cena raccontata’ un successo anche fuori dalla Calabria”

Anna Laura Mattesini, curatrice di EatParadeBlog, è una delle blogger più conosciute in materia gastronomica. Reggina, ‘nutre’ (è il caso di dirlo) una vera passione per la cucina calabrese.  Da anni condivide la propria passione per la cucina attraverso vari canali, a partire dal sito in cui, oltre alle ricette, …

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