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 Italico ė ormai un tormentone e  Reggio Calabria contamina il Brasile 

Continua la febbre di ITALICO  e il pluripremiato “maestro del brivido” Palmiro Bruschi in Brasile  ha addirittura prodotto la ricotta artigianalmente in loco per poter realizzare  il famoso gelato. Assistito dai colleghi Vitor Orsi Gelato Borelli ,Bauru Thiago Belucca Quevedo Gelateria Di Famiglia,Roberto Faletti Gelateria Officina del Gelato Rio de …

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Prodotti Tipici – Ricotta affumicata calabrese, formaggio inimitabile

La Calabria è un universo di specialità gastronomiche, eccellenze del bere e del mangiare oramai rinomate e apprezzate non solo a livello nazionale ma anche internazionale. Per la rubrica ‘Prodotti Tipici’ la ricotta calabrese, prodotta in tutta la regione ma che vede Mammola ‘primeggiare’ in quanto a riconoscibilità. Ogni anno a …

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‘Io scelgo Calabria Chef’, il progetto che vuole puntare sulle specialità della regione

La cultura del pesce dello Jonio, con particolare riferimento al tratto di costa crotonese, connessa all’arte gastronomica del territorio. La tredicesima puntata di “Io Scelgo Calabria in Tv” è stata dedicata alla seconda tappa del progetto di sviluppo denominato “Io scelgo Calabria Chef!” che si è tenuta venerdì 5 maggio …

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Presentata “TerraInnova”, l’app di Coldiretti pensata per i giovani

Alla presenza di oltre 150 giovani provenienti da tutta la regione è stata presentata l’app TerraInnova sullo sviluppo rurale in Calabria. L’app consentirà finalmente di avere l’informazione “giusta” in tempo reale sul proprio smartphone. I giovani intervenuti hanno riconosciuto nell’app TerraInnova, presentata da Claudia Albani dell’area economica di Coldiretti nazionale, …

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ITALICO…apre ai Vegani. Nuovo gusto presentato al Galà di Calabria d’Autore

Italico, il gelato che spacca ma che unisce, si evolve ed esordisce anche in versione vegana, il Maestro Gilles Carbone di Milano specializzato nella produzione di gusti vegani, collega dei Maestri Gaetano Vincenzi e Davide Destefano, ha da subito aderito al progetto promuovendo l’unione tra professionisti ed elaborando una ricetta …

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Jonathan Nossiter in Calabria per presentare ”Insurrezione culturale”, libro sulle vigne

A distanza di cinque anni ritorna in Calabria Jonathan Nossiter, regista e scrittore, romano di adozione, autore di Mondovino per presentare il suo nuovo libro ”Insurrezione culturale” scritto insieme a Olivier Beuvelet, critico cinematografico, nel quale raccontano la rivoluzione silenziosa che vive nelle campagne, tra le vigne. “C’è un gesto culturale che vive nelle campagne. È …

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Altomonte , La Comunità dei grani antichi ed i mulini a pietra attivi presenta la legge regionale

Si è conclusa la straordinaria manifestazione “ La Festa del Pane “ a Altomonte , pensata non solo per esaltare le tipicità calabresi, di cui il pane rappresenta elemento di grande valore economico e sociale. Numerosi anche gli espositori provenienti da ogni parte della Calabria. Altomonte, in particolare il Castello, …

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A Lamezia l’evento “La cucina di strettissimo magro”, sulle tradizioni gastronomiche calabresi

La comunità dei Padri Minimi della Parrocchia di San Francesco di Paola e l’Accademia delle Tradizioni Popolari Calabresi, presieduta da Nicolino Volpe, in occasione dei festeggiamenti patronali del Santo Taumaturgo (23 maggio- 2 giugno 2017), presentano “La cucina di strettissimo magro”, con alcune ricette antiche di Padre Gaspare Dellepiane (dei …

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