Il Territorio

La fotografia della nuova ristorazione italiana ha una grande identità calabrese. Nella guida dell’Espresso, presentata stamane alla Leopolda di Firenze, la Calabria delle giovani leve assume un peso ed una forma che racconta l’entusiasmo ed il coraggio dei giovani chef, sempre più attenti alle materie prime ed autentici interpreti dell’areale …

Adesione all’Associazione Nazionale Città del Tartufo ed affidamento diretto (andati deserti i tre precedenti avvisi pubblici) dell’intero complesso turistico-ricettivo dei pianori di Novacco e Masistro ad una società umbro-abruzzese. È quanto ha comunicato il Sindaco Mario Albino GAGLIARDI aprendo l’ultima seduta del Consiglio Comunale, svoltosi nei giorni scorsi e chiamato …

Expo 2015 ancora una volta vetrina delle eccellenze calabresi. Tra queste il “Gammune di Belmonte”, un prosciutto ricavato dal cuore della coscia di maiali neri autoctoni della Calabria allevati in stato semi brado. Un prodotto della più antica norcineria calabrese tutelato dal Consorzio del “Gammune di Belmonte”, di cui è …

Grande successo per la Sagra dei Funghi a Gambarie d’Aspromonte. Migliaia sono stati i turisti che nel fine settimana hanno affollato la cittadina aspromontana. Entusiasta il Sindaco di Santo Stefano Francesco Malara. ”La valorizzazione dei nostri prodotti tipici è un presupposto essenziale per il rilancio dell’offerta turistica su tutto il …

Il bergamotto, in occasione dei progetti ministeriali legati ad Expo 2015, è stato indicato quale prodotto di eccellenza del Sistema Italia ed inserito nell’apposito elenco del Ministero delle Politiche Agricole e forestali con soli altri 100 prodotti della nostra penisola. L’Ente Parco Nazionale dell’Aspromonte è stato scelto dal Ministero dell’Ambiente …

“La cupeta di Montepaone. Tra tradizione e commercializzazione”, questo il titolo della manifestazione in linea con le finalità ed i temi di EXPO 2015, tenutasi venerdì 2 ottobre scorso presso palazzo C. Pirrò. L’idea nasce dalla volontà del Gal Serre Calabresi-Alta Locride in partnership con il Comune di Montepaone, coadiuvato …

La liquirizia AMARELLI di Rossano testimone e protagonista dell’identità calabrese ad Expo ed a Francoforte su Meno. A valorizzarne le diverse declinazioni, sperimentando accostamenti inattesi ed esaltandone il gusto in piatti innovativi è stato lo chef Cristofaro AMODEO, presidente della sempre più affermata Associazione Ristoratori Italiani in Germania (ARMIG). Dopo …

Si è svolta, alla presenza del Vice Presidente della Regione Calabria Antonio Viscomi, del Segretario Generale di Unioncamere Calabria Maurizio Ferrara, del Sindaco di Tropea Giuseppe Rodolico, del Sindaco di Pizzo Gianluca Callipo, di Luigi Zumbo in rappresentanza di Invitalia, di Vincenzo Calzona direttore del Museo civico di Ricadi e …

L’annata di raccolta delle olive sarà buona, sia per quantità che per qualità, ma a preoccupare i produttori agricoli è «la concorrenza sleale degli altri paesi». Il presidente della Coldiretti Calabria, Pietro Molinaro, sottolinea questo auspicio «che l’olio possa trovare mercato, o meglio un giusto prezzo per un prodotto che …

Anche la Calabria è pronta a battere il record per la torta scolpita più grande al mondo. Dall’1 al 4 ottobre, all’Hobby Show di Milano, cake designer e pasticceri da tutta Italia batteranno il record per la torta scolpita più grande al mondo. Una mega torta a forma di Stivale …