Il Territorio

Arriva per il sesto anno consecutivo la speciale Degustazione di Pesce Spada ideata e organizzata da Cala delle Feluche – Exclusive Beach&Restaurant situata a ridosso del suggestivo Borgo dei Pescatori di Scilla, che si contraddistingue per un fascino miscelato dalla storia mitologica greca, dalla bellezza paesaggistica naturale e dal respiro …

Si è svolto oggi, presso i locali di L’A Gourmet Accademia di Reggio Calabria, l’incontro tra 14 imprese reggine del settore agroalimentare e un buyer svizzero, a capo di una azienda leader nell’importazione. Il primo appuntamento, organizzato dalla Camera reggina in collaborazione con la Camera di Commercio Italiana per la …

“Insegnaci il mestiere, vogliamo imparare da te a cucinare altrimenti non saremo mai indipendenti. Questa cosa mi ha colpito molto”. E’ cominciato cosi, circa tre anni fa, il ‘viaggio’ di Abdou e Salihu, due giovani del Gambia e del Senegal, nella cucina calabrese. La proposta è stata fatta a Filippo …

Dal 19 al 21 agosto si terrà la settima edizione del Cleto Festival, appuntamento diventato sempre più importante per calabresi e non. Tre serate di musica, teatro, artisti di strada, incontri, mercatini, mostre, gastronomia e altre attività per risvegliare il borgo e soprattutto le coscienze della gente. Tutto nasce nel 2010, …

La prima puntata della stagione estiva di 4 Ristoranti vede trionfare la bontà della cucina fatta in casa come una volta. Le laboriose mani di Caterina Milizia, proprietaria e cuoca (ci tiene a sottolineare che non è una chef) del locale che si aggiudica il titolo di Miglior ristorante calabro …

Il posto delle fragole in Calabria ha un nome e un indirizzo ben precisi: Acconia di Curinga a due passi da Lamezia Terme. E’ qui che, da anni, esiste e si è consolidato un distretto agricolo all’interno del quale la coltura agricola, dalle molteplici proprietà, alimenta un importante indotto e …

E’ oramai risaputo come gli Stati Uniti, attraverso le prestigiose colonne del ‘New York Times’, abbiano inserito la Calabria tra le mete da visitare. Merito dell’universo eno-gastronomico speciale e inimitabile, ancora non del tutto esportato al di fuori dei confini regionali. Se bergamotto, ‘nduja e pochi altri prodotti sono stati …

Una istituzione, tutta calabrese, del caffè. Gambilongo Group nasce dall’esigenza di fondere, in un’unica organizzazione, due grandi marchi top quality dell’espresso made in Sud: Gambilongo Caffè e Sesso Caffè 1926 che offrono a un numero sempre maggiore di consumatori in tutto il mondo, caffè di alta qualità e significative opportunità di …

Tutti pazzi per la birra, meglio se artigianale. Se la classica bevanda luppolata è da decenni un must per tutti gli italiani, negli ultimi anni la tendenza si è decisamente spostata verso le birre artigianali. Il boom di microbirrifici è il fenomeno più interessante del settore. Dal 2008 ad oggi …

Torna trionfante da Capo Vaticano l’Istituto Alberghiero “Dea Persefone” di Locri, a conclusione della 1°Edizione  del concorso   “Un Dessert per l’estate” che si è svolto lo scorso 12 maggio. Una delegazione di studenti guidata  dai professori Cosimo Lizzi e Pasquale Reitano si è distinta conquistando terzo e secondo posto, …