Il buon bere

Si è concluso al top l’anno 2019 per la produzione e vendita di birra in Italia. Secondo i dati emersi dall’Annual Report 2019 di AssoBirra, il comparto birrario nel nostro paese ha registrato un aumento della produzione rispetto al 2018 (+5%) e una crescita dei consumi interni (+2,6%) e dell’export …

Anche nel settore della birra artigianale c’è che ha ideato un prodotto innovativo ideale per evitare gli sprechi di pane: ‘La Fornara’, birra realizzata a Bologna dall‘associazione panificatori della città metropolitana in collaborazione con il birrificio Vecchia Orsa, progetto della coop sociale Arca di Noè. Questa ‘golden ale’ artigianale, prodotta …

La Calabria è una regione rinomata anche per la storica produzione di vino, vero e proprio vanto per i calabresi data la qualità delle uve coltivate nel territorio. Parlando di produzione vitivinicola calabrese, non si può di certo non annoverare il “nettare degli Dei”, il vino greco di Bianco, particolarmente …

È stata pubblicata proprio qualche giorno fa la ‘Guida alle birre d’Italia 2021’, e tra le tante aziende presenti al suo interno non poteva di certo non essere annoverata una grande realtà calabrese, il Birrificio Maltonauta di Cosenza, che si è guadagnato ampio spazio all’interno della rubrica grazie alla sua …

Slow food editore ha posto la sua attenzione sulla produzione vinicola italiana ed ha inserito 7 vini Rosa Made in Calabria nella prestigiosa ‘Guida ai 100 migliori vini rosa d’Italia’. Sarà disponibile in tutte le edicole, tra qualche giorno la ‘Guida ai 100 migliori vini rosa d’Italia’ targata Slow Food …

La produzione di vino in Sicilia, nonostante il ‘periodo buio’ che l’intera nazione ha dovuto affrontare a causa della pandemia da Coronavirus, è riuscita a fare un piccolo ma fondamentale slancio: è stata costituita proprio qualche giorno fa la Fondazione SOStain Sicilia per promuovere un sistema di vitivinicoltura basato sui …

Rinomato e conosciuto a livello internazionale e più che apprezzato in Francia, Regno Unito, Canada, Svizzera, Polonia, Germania, Repubblica Ceca e Kirghizistan, lo zibibbo prodotto da Giovanni Celeste Benvenuto ha attirato l’attenzione di Eric Asimov, critico del New York Times, che gli ha dedicato ampio spazio all’interno delle prestigiose pagine …

La tanto attesa riapertura di ristoranti, trattorie, agriturismi e bar riattiverà il canale di vendita del vino italiano, e questo è quanto afferma Coldiretti che sottolinea che sarà possibile tornare a scegliere tra le 523 denominazioni di vino Made in Italy. Le misure adottate per arginare la pandemia di Covid-19, …

Tra le varie eccellenze calabresi, non si può non annoverare uno dei fiori all’occhiello della rinomata Distilleria Caffo, Grappepe, la Grappa al peperoncino di Calabria. A sentirne parlare, sembra quasi un’unione strana, ma basterà un sorso di questa grappa aromatica per sentirsi in Calabria. Grappepe, nasce dal noto condimento tipico della …

Bergotto, è una bibita dissetante al bergamotto, frizzante e realizzata senza alcun tipo di conservanti e coloranti, ma soprattutto Made in Calabria. Questa bibita frizzante targata La Spina Santa, azienda calabrese si è aggiudicata il premio ‘miglior nuova bibita’ al Vinitaly 2011 di Verona ed oggi è una delle bevande …