Compra ed assaggia

Le Prugne di Terranova a marchio De.C.O. sono un frutto coltivato nel comune di Terranova Sappo Minulio in provincia di Reggio Calabria. Denominate anche “prugne dei frati” o, in dialetto calabrese “prùna dì fràti”, si narra siano state portate nel ‘500 dai monaci benedettini celestini.  Le prugne di Terranova rappresentano …

Non poteva mancare alla fiera internazionale del biologico Biofach 2020 di Norimberga il “TRIS ENERGJY JUICE”, il succo naturale e bio a base di bergamotto, melograno e bacche fresche di Goji italiano, che ha affiancato i prodotti al bergamotto di Reggio Calabria, il principe degli agrumi sempre più richiesto per …

La cicoria, verdura reperibile in autunno e inverno, può essere spontanea o coltivata. Questa verdura dalle innumerevoli proprietà benefiche si suddivide in due tipologie: la cicoria asparago con foglie verdi, lunghe, strette e frastagliate e le puntarelle, con foglie larghe e chiare e germogli gustosi. La caratteristica principale di questa …

L‘azzeruolo è un piccolo frutto poco conosciuto che cresce principalmente in Sicilia. I frutti di questa pianta sono simili a piccole mele ed hanno un sapore molto particolare che spazia dall’acidulo al dolciastro. L’azzeruolo cresce sino a un’altezza massima di 3-5 metri, è una pianta longeva e può diventare centenaria, …

Da un esperimento di Maltonauta e Cantine Benvenuto – Vini Naturali Artigianali – è nata la prima birra con lo zibibbo, pronta per essere la protagonista di una degustazione imperdibile che si svolgerà a Catanzaro. In una location molto particolare, il 10 febbraio si svolgerà “A Tutto Zibibbo”, un evento …

Birra Kalabra è un brand nato dalla passione per la produzione di birra artigianale e dall’amore per la Calabria, culla della Birra Kalabra da cui ne deriva il nome. La produzione della Birra Kalabra rispetta le antichissime procedure ed è basata sull’utilizzo di materie prime come spezie e aromi e agrumi rigorosamente …

Sabato 1° febbraio 2019, a partire dalle ore 17:00 sino alle ore 20:00, presso lo Store Callipo sito a Reggio Calabria sarà possibile partecipare ad una particolare degustazione totalmente gratuita a base di Kèphas. Durante il pomeriggio di sabato, i buongustai potranno degustare i tipici prodotti 100% Made in Calabria …

È stato tra i protagonisti indiscussi della 41° edizione del Sigep, la più grande manifestazione riservata ai professionisti del settore gelateria, pasticceria, panificazione e caffè, l’Elisir Borsci S. Marzano, prodotto di nicchia del Gruppo Caffo 1915 che tra poco celebrerà i 180 anni di storia. Data la versatilità dell’Elisir Borsci …

Le due aziende Cantine Benvenuto, storico produttore di vino, e Maltonauta produttore di birra, hanno fuso le loro produzioni ed hanno dato vita ad un innovativo progetto nato per volontà di Giuseppe Salvatore Grosso Ciponte che, da qualche anno, sperimenta  nuove produzioni innovative ed“alternative”  dallo stile tutto italiano e prettamente …

Una grande e succulenta novità sta spopolando tra i reggini amanti della carne: si tratta dell’ArrostAria, la new entry tra le proposte dello Chef dell’Hostaria dei Campi, attività enogastronomica sita a Reggio Calabria. L’ArrostAria, è una portata pensata per tutti coloro che desiderano degustare in abbondanza carne di prima scelta …