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Compra ed assaggia

Reggio Calabria, la Gelateria Cesare al 48° posto tra le 100 migliori d’Italia secondo Dissapore.com

di Marina Malara – Un piccolo chiosco verde e tanta professionalità. I reggini sanno già che parliamo della gelateria Cesare, ma lo capiscono anche gli altri calabresi che passano spesso per la città dello Stretto, nonché tutti i turisti che, passando dalle nostre parti, in quel chiosco si sono fermati …

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La qualità bio approda nelle piazze calabresi

La qualità bio approda in cinque piazze calabresi AIAB Calabria lancia le vetrine promozionali ambulanti dei prodotti biologici e di qualità delle principali filiere agro-zootecniche regionali in cinque piazze Calabresi. La prima promozione è cominciata il 17 Agosto a San Giovanni in Fiore (CS) dove, per dieci giorni, in via …

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Inaugurata la piccola Enoteca provinciale di Reggio Calabria presso l’Aeroporto dello Stretto. Ottimi vini e prodotti locali in abbinamento per fare sapere ai turisti che la Calabria è proprio “buona”

Un vero e proprio  “presidio enologico” a disposizione dei turisti e non solo, ogni volta che passeranno per partire o atterrare dall’Aeroporto dello Stretto di Reggio Calabria e che consentirà loro di godere dell’assaggio guidato dei vini delle cantine reggine accompagnati dai taglieri dei produttori di salumi e formaggi locali. Questa  è …

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Nasce il “Tronchetto al Bergamotto”, un ‘idea tutta reggina, del pasticcere Musolino e dello chef Melasi, e che ha riscosso grande successo all’Expo 2015

di Marina Malara – Spesso, anzi spessissimo, i migliori successi dolciari nascono per caso e,  a nostro parere, è appena stato creato un dolce tipicamente calabrese che farà molto parlare di sé, in quanto a bontà, estetica e qualità. Si tratta del Tronchetto al Bergamotto ( il nome al momento …

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Agricoltura biologica e internet, così un giovane calabrese inventa il “frutteto virtuale” e sbanca

Biorfarm è un portale che consente di adottare a distanza, a livello digitale, uno o più alberi da frutto, seguire lo sviluppo biologico e ricevere poi i frutti, rigorosamente bio, a casa, in 24-48 ore dalla raccolta.  Lo scorso mese di maggio questo innovativo e- commerce  ha compiuto un  anno di …

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Ogni giovedì a Catanzaro il mercato della Coldiretti

Catanzaro, avrà il mercato settimanale richiesto dalla Coldiretti di Catanzaro e rientrante nel progetto di Campagna Amica. La Giunta Comunale su proposta dell’assessore Saverio Loiero ha infatti autorizzato in via sperimentale e per la durata di un anno (fino a maggio 2016) lo svolgimento del “farmer market”sarà in Piazza Duomo …

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Gel Oil, la rivoluzione dell’olio parte dalla Calabria

Si chiama Gel Oil e nasce nei laboratori dell’Università della Calabria. E’ l’ultima innovativa idea in campo alimentare messa a punto da un’equipe di ingegneri chimici, tutte donne, che hanno trasformato l’olio extravergine d’oliva biologico in una emulsione gelatinosa ottimizzata per quanto riguarda i contenuti nutrizionali. L’idea ha già vinto …

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Olio tipico calabrese

Denominazione del prodottoOlio extravergine di oliva di Calabria CategoriaOli Territorio interessato alla produzioneIntero territorio della Regione Calabria. Descrizione del prodottoCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:fruttato di olive al giusto grado di maturazione. Mediamente amaro e piccante. COLORE:dal verde intenso al verde con sfumature gialle. IngredientiOlive del tipo Carolea. Tecniche di lavorazioneRaccolta delle olive manuale …

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