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Casa Vela, Wine Bar sito a Chianalea, durante il periodo delle festività natalizie delizierà i suoi ospiti con un delizioso e raffinato Tagliere delle Feste A partire dal 15 Dicembre, tutti i giorni, i commensali e clienti affezionati del Wine Bar Casa Vela potranno degustare le specialità locali e i …

Si svolgerà a Castelbuono, il 14 e il 15 dicembre 2019 “Dolcemente Castelbuono” il Festival di dolci e cioccolateria della tradizione popolare. Per tutto il weekend, I più golosi potranno gustare leccornie natalizie e tantissimi prodotti dolciari, ma anche visitare Mercatini di Natale e mostre che caratterizzeranno le vie del …

I Petrali, sono dei dolci natalizi tipici di Reggio Calabria presenti da secoli sulle tavole dei calabresi per tutto il periodo natalizio. Questi dolcetti a forma di mezza luna e con un goloso ripieno sono molto amati da grandi e piccini e sono abbastanza semplici da realizzare. Ingredienti Per il …

La Pasticceria Boccaccio, struttura sita a Cannitello sul Lungomare di Villa San Giovanni (RC), quest’anno per allietare la domenica dell’Immacolata dei suoi clienti affezionati e non presenterà una novità in vetrina: le delizie al limone. I pasticcieri Francesco Cusmano e Francesco Sottilaro, prepareranno questa nuova squisitezza , un mini pan …

Avrà inizio a breve il nuovo corso del Consorzio dei salumi di Calabria certificati DOP. Stefania Rota, già membro del Consiglio Direttivo dell’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani, è il nuovo presidente del Consorzio di Tutela e Promozione dei Salumi di Calabria DOP, In un’intervista, la neoeletta presidente ha delineato le nuove …

Il Natale oramai è alle porte, e con questa festività amata tanto dagli adulti quanto dai bambini approdano, soprattutto presso le attività commerciali e le vetrine, le diverse tipologie di uno dei simboli storici del Natale: il panettone, immancabile sulle tavole imbandite. Avanzano dal Sud Italia i maestri artigiani del …

È arrivato il tanto atteso riconoscimento per i capperi eoliani che, a partire dal mese di novembre, hanno ottenuto la denominazione D.O.P. Il decreto del ministero delle politiche agricole è stato pubblicato alcuni giorni fa nella Gazzetta Europea, ma per l’effettiva registrazione del prodotto occorrerà attendere tre mesi. Secondo gli …

Canditi made in Calabria, pere e cioccolato, mele, uvetta e cannella sono solo alcune varianti dell’innovativo panettone del Reventino, l’ultima novità gastronomica siglata chef Emanuele Mancuso. Le festività natalizie sono ormai alle porte e lo chef originario di Cancello lancia il prodotto da forno realizzato con una sua ricetta esclusiva …

L’autunno porta con sé diverse varietà di frutta, verdura e ortaggi dalla innumerevoli proprietà benefiche, e tra queste va sicuramente annoverato Il corbezzolo, conosciuto anche con la denominazione di Albatro e da qualche decennio dimenticato e poco ricercato. Questi frutti autunnali sono piccole bacche di colore rossastro dal gusto gradevole. …

Sono ormai più di venticinque anni che nelle zone del Pollino e negli altri comuni del territorio calabro-lucano, è attiva la raccolta dei pregiati tartufi, largamente impiegati in gastronomia da secoli. La pratica della raccolta, iniziata anticamente per Hobby, ad oggi è diventata una vera e propria occasione di reddito …