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Compra ed assaggia

Butirro del Pollino, un formaggio dal cuore calabrese

Conosciuto anche con il nome burrino o butirrino, il Butirro del Pollino, prodotto rigorosamente Made in Calabria, è un formaggio fresco a pasta filata dalla curiosa forma simile a quella di un piccolo caciocavallo. La sua particolarità? Il butirro nasconde al suo interno un morbido cuore di burro. Il formaggio …

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Latte vaccino: un toccasana anche per gli anziani

Numerosi esperti nutrizionisti lo sconsigliano, altri al contrario lo venerano: il latte vaccino è adatto al regime dietetico delle persone più anziane? Sembra proprio che il latte vaccino, tra le sue innumerevoli proprietà benefiche, sia anche in grado di contribuire alla salute intestinale, e a dimostrarlo è uno studio realizzato …

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